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Shake Shack - ¿Vienes a un estadio cerca de ti?

Shake Shack - ¿Vienes a un estadio cerca de ti?

Pregúntele a cualquier fanático de los Mets o los Nacionales cuál es la mejor parte de venir al estadio y seguramente obtendrá fanáticos que colocan a Shake Shack en la cima.

Se sabe que la hamburguesa y natillas congeladas del famoso restaurador Danny Meyer está tan lleno que los fanáticos de Citi Field hacen fila antes del juego y están dispuestos a perderse varias entradas para disfrutar de la comida.

De hecho, el negocio ha sido tan bueno para Meyer que le dijo a CNBC que está buscando activamente colocar sus marcas, incluidas Shake Shack, El Verano, Blue Smoke y Box Frites, en más estadios y arenas en todo el país. Aparte de Citi Field y Nationals Park, el único otro Shake Shack en un recinto deportivo está en Saratoga Race Track.

"Nunca queremos ser Aramark o Levy", dijo Meyer, refiriéndose a dos de las empresas que atienden a los fanáticos del deporte. "Lo que queremos ser es el complemento de lo que ya está en los estadios de béisbol. Entonces, somos el glaseado del pastel. No el pastel en sí".

Meyer no dio detalles sobre qué tan bien le está yendo a su compañía, Union Square Events, en los estadios, pero se sabe que mientras los concesionarios pagan por los derechos de servir comida a los fanáticos en los estadios, Meyer no paga ni un centavo. Simplemente vende el valor agregado que sus marcas son para la experiencia del fan.

"Los propietarios piensan que un jugador de cuadro de utilidad que puede ayudar a un equipo a ganar vale $ 800,000, entonces, ¿qué vale para algo que les dará a los fanáticos una gran experiencia incluso cuando el equipo pierde?", Pregunta Meyer.

El Verano Taqueria sirve comida mexicana que incluye un bistec de falda marinado con chile, Blue Smoke es un lugar de barbacoa que ofrece costillas de cerdo de Kansas City y un sándwich de mortadela ahumado, y Box Frites es famoso por sus papas fritas con una variedad de salsas para mojar.

Si bien la oportunidad de desarrollarse como un destino para los fanáticos es atractiva para Meyer, sigue enfocado en ser selectivo.

"Estamos ansiosos y emocionados de encontrar un estadio que tenga un equipo de baloncesto profesional y un equipo de hockey profesional para que podamos servir en muchos juegos. Por eso el béisbol es bueno para nosotros. Con el béisbol, hay 81 partidos en casa y nueve oportunidades para levantarse de su asiento y conseguir comida. Con el fútbol, ​​solo hay ocho partidos y una oportunidad (entretiempo) para ir a buscar comida, además hay que tener en cuenta el hecho de que el chupar rueda juega un papel importante ".

Meyer también dice que ha acusado a Union Square Events de buscar instalaciones deportivas en ciudades que son las mejores para la expansión de Shake Shack. Después de que Shake Shack se colocó en Nationals Park, la marca se abrió camino en Washington, D.C.

"Nos gusta ese modelo", dijo Meyer. "Queremos que nuestro próximo estadio sea en una ciudad donde veamos una oportunidad para crecer".

Si bien solo hay 14 Shake Shacks en el mundo, la marca tiene seguidores de culto, especialmente aquellos que lo han probado en la ciudad de Nueva York, que tiene seis de los restaurantes. Otros Shake Shacks se encuentran en Westport, Connecticut, Miami, Washington, D.C. y, más recientemente, en Kuwait y Dubai en el Medio Oriente.

Meyer está dispuesto a franquiciar de forma selectiva Shake Shacks a nivel internacional, ya que es cierto que no conoce el mercado, pero dice que no ve eso como un modelo en los EE. UU. En el corto plazo.

- Darren Rovell, CNBC.com


Shake Shack Roars en Minute Maid Park

Los Houston Astros definitivamente se están moviendo por las vallas con sus nuevas ofertas de comida en el estadio, y han logrado vencer decisivamente al actual campeón de la Serie Mundial, los Cachorros de Chicago, en una categoría crítica.

Los Astros traerán Shake Shack y Torchy & # 8217s Tacos al Minute Maid Park en 2017. Habla sobre un jonrón.

Al agregar la cadena de hamburguesas gourmet más codiciada que existe (lo siento, devotos de In-N-Out, ni siquiera se acerca en términos de calidad) y la amada cadena de tacos importados de Austin a sus ofertas de puestos de concesión, la franquicia de béisbol de Houston y # 8217 llega un nuevo nivel. De acuerdo, todavía hay & # 8217 esa molesta necesidad de ganar un cuelgue de la Serie Mundial. Pero bueno, dejemos & # 8217s mantener las cosas en perspectiva & # 8230

Solo dos días después de que Shake Shack anunciara que llegaría a Wrigleyville, el vecindario alrededor del amado estadio histórico cubierto de hiedra, los Astros llevan el Shack directamente al parque. Eso es una victoria para Houston. Al menos, para cualquiera que se preocupe por la comida en Bayou City.

De repente, solo unos años después de tener una comida de estadio muy mediocre, los Astros pueden competir con ciudades como Nueva York, San Diego y Seattle en la comida del estadio. Los Mets de Nueva York son el único otro equipo de Grandes Ligas con un Shake Shack dentro de su estadio.

El mérito de esta transformación pertenece al propietario de los Astros, Jim Crane, quien asumió el control del club antes de la temporada 2012, y al mucho más nuevo presidente de los Astros, Reid Ryan, quien se ha obsesionado con convertir Minute Maid Park en una de las mejores experiencias de estadio en el mundo. Grandes Ligas.


Shake Shack Ruge en Minute Maid Park

Los Astros de Houston definitivamente se están moviendo por las vallas con sus nuevas ofertas de comida para el estadio, y han logrado vencer decisivamente al actual campeón de la Serie Mundial, los Cachorros de Chicago, en una categoría crítica.

Los Astros traerán Shake Shack y Torchy & # 8217s Tacos al Minute Maid Park en 2017. Habla sobre un jonrón.

Al agregar la cadena de hamburguesas gourmet más codiciada que existe (lo siento, devotos de In-N-Out, ni siquiera se acerca en términos de calidad) y la amada cadena de tacos importados de Austin a sus ofertas de puestos de concesión, la franquicia de béisbol de Houston y # 8217 llega un nuevo nivel. De acuerdo, todavía hay & # 8217 la necesidad de ganar un cuelgue de la Serie Mundial. Pero bueno, dejemos & # 8217s mantener las cosas en perspectiva & # 8230

Solo dos días después de que Shake Shack anunciara que llegaría a Wrigleyville, el vecindario alrededor del amado estadio histórico cubierto de hiedra, los Astros llevan el Shack directamente al parque. Eso es una victoria para Houston. Al menos, para cualquiera que se preocupe por la comida en Bayou City.

De repente, solo unos años después de tener una comida de estadio muy mediocre, los Astros pueden competir con ciudades como Nueva York, San Diego y Seattle en la comida del estadio. Los Mets de Nueva York son el único otro equipo de Grandes Ligas con un Shake Shack dentro de su estadio.

El mérito de esta transformación pertenece al propietario de los Astros, Jim Crane, quien asumió el control del club antes de la temporada 2012, y al mucho más nuevo presidente de los Astros, Reid Ryan, quien se ha obsesionado con convertir Minute Maid Park en una de las mejores experiencias de estadio en el mundo. Grandes Ligas.


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