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Tour grupal fideos de cocina manchados en el aeropuerto

Tour grupal fideos de cocina manchados en el aeropuerto

Un grupo de turistas enchufó un hervidor eléctrico y puso a hervir una olla grande de fideos en la terminal.

Wikimedia / Katorisi

Un grupo de turistas en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong sorprendió a sus compañeros de viaje cocinando y comiendo una gran olla de fideos en la puerta de embarque.

La comida del aeropuerto tiene la reputación de ser muy cara y, por lo general, no muy sabrosa o saludable, pero la mayoría de la gente simplemente la maneja lo mejor que puede y espera hasta llegar a casa antes de preparar una gran comida casera. Esta semana, sin embargo, un grupo de turistas en el aeropuerto de Hong Kong enchufó un hervidor eléctrico y se preparó una gran olla de fideos en la terminal de salida mientras otros viajeros miraban.

Según Shanghaiist, los turistas estaban sentados en su puerta en la terminal de salidas internacionales del aeropuerto de Hong Kong alrededor de las 9 p.m. cuando sorprendieron a otros viajeros sacando un hervidor eléctrico, llenándolo de agua y enchufándolo a uno de los enchufes de la pared para poder cocinar unos fideos.

Uno de los otros pasajeros que esperaba el vuelo a Londres grabó en video al grupo y dijo que siguieron cocinando y comiendo fideos durante casi 40 minutos, y que no parecía importarles la mirada de reojo que estaban recibiendo de sus compañeros de viaje. Él especificó que al menos limpiaron después de sí mismos y no dejaron un desastre cuando terminaron de comer.

Los funcionarios del aeropuerto realmente preferirían que este tipo de cosas no sucedieran, y emitieron un comunicado recordando a los viajeros que los puntos de venta están diseñados para cargar computadoras portátiles y dispositivos móviles, no para organizar cenas improvisadas.


Hanoi

Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de una breve seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carritos y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero rápidamente aprendimos que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que te muevas de manera predecible, simplemente fluye a tu alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurre en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes a la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjenas tiernas y cebolletas con ternera y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de partir, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después, decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo usted mismo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


Hanoi

Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de una breve seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carritos y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero aprendimos rápidamente que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que se mueva de manera predecible, simplemente fluye a su alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurre en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes hasta la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjena y cebolleta tierna con carne de res y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de irnos, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después, decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo usted mismo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


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Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de un breve paso de seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en. Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carritos y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero rápidamente aprendimos que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que te muevas de manera predecible, simplemente fluye a tu alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurren en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes a la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjenas tiernas y cebolletas con ternera y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de irnos, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después, decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


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Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de un breve paso de seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en. Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carros y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero rápidamente aprendimos que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que te muevas de manera predecible, simplemente fluye a tu alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurren en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes hasta la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjena y cebolleta tierna con carne de res y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de partir, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después, decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


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Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de un breve paso de seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en. Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carritos y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero aprendimos rápidamente que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que se mueva de manera predecible, simplemente fluye a su alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurren en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes a la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjenas tiernas y cebolletas con ternera y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de partir, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después, decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


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Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de un breve paso de seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en. Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carritos y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero rápidamente aprendimos que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que te muevas de manera predecible, simplemente fluye a tu alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurre en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes hasta la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjena y cebolleta tierna con carne de res y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de partir, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después, decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


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Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de un breve paso de seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en. Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carros y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero rápidamente aprendimos que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que te muevas de manera predecible, simplemente fluye a tu alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurren en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes hasta la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjena y cebolleta tierna con carne de res y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de irnos, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después, decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


Hanoi

Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de una breve seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

Nos abrimos paso en un taxi sin licencia hasta el casco antiguo de Hanoi, donde estaba la acción. Había gente podando cables eléctricos (!?), Vendedores ambulantes tirando de carros y un mar de scooters. El sendero no es un sendero, es un estacionamiento para scooters. El camino es para scooters. ¿Cómo caminas a cualquier parte? La respuesta es cuidadosa, pero rápidamente aprendimos que la masa de las motocicletas se comporta como un fluido siempre que te muevas de manera predecible, simplemente fluye a tu alrededor.

Parece que, en el casco antiguo, toda la socialización, el comercio y la comida ocurren en o a pocos metros de la calle. Tuvimos nuestra primera cena en Hanoi sentados en taburetes a la altura de las espinillas, en mesas a la altura de la rodilla, asando quimbombó, berenjenas tiernas y cebolletas con ternera y cerdo en un plato caliente forrado con papel de aluminio. La sal, la pimienta, el chile y el jugo de lima eran un condimento deliciosamente simple para mojar (Muối Tiêu Chanh).

Al día siguiente, Phở Bo (sopa de fideos con carne) para el desayuno, Bánh Mì para el almuerzo. El Bánh Mì fue, casualmente, el mejor sándwich que he comido. La baguette acolchada parecía hacer una excavación en el período colonial francés por mejorando en su comida más famosa. El cerdo asado al estilo char siu está influenciado por una larga historia de comercio con China. Es como comerse un delicioso museo.

Pero no puede pasar mucho tiempo sorprendiéndose en Vietnam, no hará nada. Así que era hora de aclarar la mente con un recorrido por el mercado y un curso de cocina a cargo del restaurante New Day. El mercado estaba tranquilo, no se permitían scooters, y nuestra guía simultáneamente hizo una gastronomía de todos los puestos mientras recogía los ingredientes para el curso de cocina. Vimos carne de cerdo y ternera recién sacrificadas, ranas, calamares, pescado de río y aves de corral, todos vivos o demasiado frescos para necesitar refrigeración. Mi favorito absoluto era el Chao Ga, un tipo de sopa de avena de arroz cubierta con cilantro fresco, chile, cebollas caramelizadas y pollo molido.

El curso de cocina, con nuestra burbujeante guía turística y su jefe de cocina, fue muy divertido y brindó una buena perspectiva sobre la creencia común de que la comida vietnamita es la más saludable del mundo. Aprendimos que el clásico rollito de primavera de papel de arroz fresco mejora enormemente con un viaje a la freidora, que es la costumbre en Hanoi. El aderezo para la ensalada de papaya se espesó con aproximadamente media taza de azúcar. Meh. Lo delicioso siempre tiene un costo y creo que elegiré lo delicioso en lugar de lo saludable cualquier día de la semana.

La noche antes de partir, estábamos sentados en otro taburete diminuto y disfrutamos de una taza de 20 centavos de Bia hơi (cerveza recién elaborada, que varía en contenido de alcohol y es ampliamente aclamada como la bebida más barata del mundo). De repente, floreció un concurso de talentos callejeros. Se construyó un escenario apresuradamente y minutos después decenas de niños en edad escolar cantaban canciones pop entre los turistas embriagados. Y así, si tuviera que describir Hanoi en dos palabras, diría maravillosamente desconcertante. Los vendedores ambulantes, la propaganda, las líneas eléctricas, los patinetes, la historia de la guerra, el comunismo, la policía, las historias y la comida, me llevaría meses entender incluso un bloque. Aunque todos los que conocí fueron rápidos con una sonrisa y deseosos de ayudarme a aprender, llegué como turista y siempre seré un turista. Compruébelo usted mismo si no ha estado desconcertado por un tiempo.


Hanoi

Mis compañeros de viaje y yo llegamos en un vuelo desde Kuala Lumpur a un aeropuerto completamente nuevo. Después de un breve paso de seguridad fronteriza y una tarifa en efectivo de US $ 100, estábamos en. Vietnam. Una historia de dominio colonial, una revolución feroz, el escenario de muchas de mis películas y libros favoritos, y una reputación de comida fresca, picante y deliciosa.

We made our way via unlicensed taxi to the Hanoi’s old quarter – where the action was. There were people pruning power lines (!?), street vendors pulling carts, and a sea of scooters. The footpath is not a footpath, it is a parking lot for scooters. The road is for scooters. How do you walk anywhere? The answer is carefully, but we quickly learned that the mass of motorbikes behaves like a fluid as long as you move predictably it just flows around you.

It seems like, in the old quarter, all socialising, commerce and eating happens on or within meters of the street. We had our first dinner in Hanoi sitting on shin-high stools, at a knee high streetside tables, barbecuing okra, baby eggplant and spring onion with beef and pork on a foil lined hot plate. Salt, pepper, chili and lime juice made a deliciously simple condiment for dipping (Muối Tiêu Chanh).

The next day, Phở Bo (beef noodle soup) for breakfast, Bánh Mì for lunch. The Bánh Mì was, just casually, the best sandwich I’ve ever had. The pillowy baguette seemed to take a dig at the French colonial period by improving on its most famous food. The char siu style barbecued pork is influenced by a long history of trade with China. It’s like eating a delicious museum.

But you can’t spend too much time being amazed in Vietnam, you’ll get nothing done. So it was time to clear the head with a market tour and cooking course run by New Day Restaurant. The market was peaceful – no scooters allowed – and our guide simultaneously ran a gastronomy of all the stalls while she picked up ingredients for the cooking course. We saw freshly butchered pork and beef, frogs, squid, river fish and poultry all either alive or too fresh to need refrigeration. My absolute favourite was the Chao Ga, a type of rice porridge soup topped with fresh coriander, chili, caramelised onions and ground chicken.

The cooking course, with our bubbly tour guide and her head chef, was great fun and provided some good perspective on the common belief the Vietnamese food is the healthiest in the world. We learned that the classic fresh rice paper spring roll is vastly improved by a trip to the deep frier, which is the custom in Hanoi. The dressing for the papaya salad was thickened by about half a cup of sugar. Meh. Delicious always comes at a cost and I think I will choose delicious over healthy any day of the week.

The night before leaving, we were sitting on another tiny stool and enjoying a 20 cent cup of Bia hơi, (fresh brewed beer, varying in alcohol content and widely hailed as the worlds cheapest beverage). Suddenly there bloomed a street talent contest. A stage was hastily constructed and minutes later scores of school aged kids were belting out pop tunes amongst the boozed up tourists. And so, if I had to describe Hanoi in two words I would say beautifully baffling. The street vendors, the propaganda, the power lines, the scooters, the war history, the communism, the police, the stories and the food, it would take me months to understand even a block of it. Although everyone I met was quick with a smile and keen to help me learn, I arrived a tourist and will always be a tourist. Check it out if you haven’t been baffled in a while.


Hanoi

My travel mates and I arrived on a flight from Kuala Lumpur at a brand new airport. After some brief border security and a US$100 cash fee, we were in. Vietnam. A history of colonial rule, fierce revolution, the setting for many of my favourite films and books, and a reputation for fresh, spicy, delicious food.

We made our way via unlicensed taxi to the Hanoi’s old quarter – where the action was. There were people pruning power lines (!?), street vendors pulling carts, and a sea of scooters. The footpath is not a footpath, it is a parking lot for scooters. The road is for scooters. How do you walk anywhere? The answer is carefully, but we quickly learned that the mass of motorbikes behaves like a fluid as long as you move predictably it just flows around you.

It seems like, in the old quarter, all socialising, commerce and eating happens on or within meters of the street. We had our first dinner in Hanoi sitting on shin-high stools, at a knee high streetside tables, barbecuing okra, baby eggplant and spring onion with beef and pork on a foil lined hot plate. Salt, pepper, chili and lime juice made a deliciously simple condiment for dipping (Muối Tiêu Chanh).

The next day, Phở Bo (beef noodle soup) for breakfast, Bánh Mì for lunch. The Bánh Mì was, just casually, the best sandwich I’ve ever had. The pillowy baguette seemed to take a dig at the French colonial period by improving on its most famous food. The char siu style barbecued pork is influenced by a long history of trade with China. It’s like eating a delicious museum.

But you can’t spend too much time being amazed in Vietnam, you’ll get nothing done. So it was time to clear the head with a market tour and cooking course run by New Day Restaurant. The market was peaceful – no scooters allowed – and our guide simultaneously ran a gastronomy of all the stalls while she picked up ingredients for the cooking course. We saw freshly butchered pork and beef, frogs, squid, river fish and poultry all either alive or too fresh to need refrigeration. My absolute favourite was the Chao Ga, a type of rice porridge soup topped with fresh coriander, chili, caramelised onions and ground chicken.

The cooking course, with our bubbly tour guide and her head chef, was great fun and provided some good perspective on the common belief the Vietnamese food is the healthiest in the world. We learned that the classic fresh rice paper spring roll is vastly improved by a trip to the deep frier, which is the custom in Hanoi. The dressing for the papaya salad was thickened by about half a cup of sugar. Meh. Delicious always comes at a cost and I think I will choose delicious over healthy any day of the week.

The night before leaving, we were sitting on another tiny stool and enjoying a 20 cent cup of Bia hơi, (fresh brewed beer, varying in alcohol content and widely hailed as the worlds cheapest beverage). Suddenly there bloomed a street talent contest. A stage was hastily constructed and minutes later scores of school aged kids were belting out pop tunes amongst the boozed up tourists. And so, if I had to describe Hanoi in two words I would say beautifully baffling. The street vendors, the propaganda, the power lines, the scooters, the war history, the communism, the police, the stories and the food, it would take me months to understand even a block of it. Although everyone I met was quick with a smile and keen to help me learn, I arrived a tourist and will always be a tourist. Check it out if you haven’t been baffled in a while.


Ver el vídeo: Gran repudio causa la paliza de un joven a un anciano en una calle de Nueva York (Diciembre 2021).