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Ensalada de remolacha con rábano picante

Ensalada de remolacha con rábano picante

Lavar bien las remolachas y luego ponerlas en una olla lo suficientemente grande, cubrirlas con agua y dejarlas hervir a fuego lento durante aprox. 3 horas.

Mientras tanto, mientras las remolachas están hirviendo, prepara los frascos, lávalos y sécalos en el horno durante 10 minutos.

Luego lavar las raíces de rábano picante, limpiarlas y rallarlas, mezclar el vinagre con el azúcar y la sal hasta que se derrita.

Cuando las remolachas estén bien cocidas, colarlas con agua, dejarlas enfriar un poco, limpiarlas y pasarlas por un rallador grande, luego agregar el rábano picante y el vinagre con el azúcar y la sal y mezclar bien, dejar reposar 2 horas. , revolviendo de vez en cuando. luego los ponemos en frascos y los sellamos, después de lo cual la despensa sigue naturalmente su curso

¡Que te sea de utilidad!